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科泰檢測淺談如何去除水果蔬菜上的農(nóng)藥殘留

       跟科泰檢測一起來了解一下如何去除水果蔬菜上的農(nóng)藥殘留，具體如下：

　　在流水下清洗

　　有機磷農(nóng)藥不溶于水，所以這種方法只能去除部分農(nóng)藥。但水洗是去除蔬菜水果上其他污垢和殘留農(nóng)藥的基本方法。

　　淘米水/堿性地表水(小蘇打水)

　　淘米水和小蘇打水都是堿性的，有機磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境下分解很快，可以減少果蔬中的有害物質(zhì)。

科泰檢測

　　面粉水/鹽水

　　用面粉水洗菜也可以。與淘米水相比，面粉水的堿度略低，分解農(nóng)藥殘留的能力略低，特別是對于含磷農(nóng)藥的分解。

　　用淡鹽水浸泡也可以減少果蔬中的農(nóng)藥殘留。此外，淡鹽水在甲醛中溶解度高，可以溶解果蔬中可能存在的甲醛殘留。

　　放在一邊吃

　　農(nóng)藥隨著時間的推移會慢慢分解成無害的物質(zhì)，所以容易保存的果蔬可以保存一定時間，以減少農(nóng)藥殘留。建議不要立即食用新采摘的未鋪砌的水果和蔬菜。

　　用熱水烘烤

　　高溫加熱可以分解農(nóng)藥，熱燙可以去除80%左右的農(nóng)藥殘留，尤其是菠菜、白菜、油菜、甘藍、甘藍等葉菜類蔬菜，而將豆類、芹菜、花菜煮幾分鐘可以減少30%的農(nóng)藥殘留。